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Différentes collections regroupent les titres inscrits à notre catalogue. Elles sont organisées selon l'intérêt que présentent les œuvres que nous éditons et l'approche qui nous a guidés dans leur sélection :

— Histoires réunit des œuvres d'un intérêt historique ou historiographique particulier, en général celles qui présentent un point de vue contemporain sur une époque donnée. Une introduction synthétique, un appareil critique, une notice bibliographique présentant les éditions préexistantes, une notice biobibliographique sur l'auteur et un index des noms et des choses en valorisent le contenu pour le rendre intelligible au lecteur d'aujourd'hui et pour faire de ces livres un véritable outil de connaissance.

— Itinéraires réunit plusieurs textes en un volume, généralement de la littérature, de la philosophie ou de l'histoire des idées, de temps et d'auteurs différents, et les met en perspective pour saisir l'évolution d'une idée, d'un concept, ou pour éclairer une thématique commune.

— Bibliophage réunit dans leur langue d'origine les œuvres littéraires d'un même auteur en un ou plusieurs volumes conçus spécialement pour offrir un confort de lisibilité optimal, sans considération pour le coût de fabrication (le corps de ces ouvrages est imprimé en romain 13 points.)

— Occulus réunit ce que l'on nomme curiosa (i.e. les choses qui retiennent l'attention). On désigne sous ce terme, pris au sens large, tous les livres qui traitent de sujets inhabituels et qui n'entrent dans aucune autre catégorie, souvent (historiquement) mais non exclusivement à caractère érotique ou ésotérique.

— Pantagruelion, ainsi que son caractère « rabelaisien » le souligne, regroupe des textes ayant trait aux plaisirs d'en-bas, qu'il s'agisse de la chasse, de la gastronomie, des arts manuels ou de tout autre sujet terrestre. Il s'agit le plus souvent de traités ou d'études qui demeurent incontournables dans leur domaine.